Как работникам должны оплачиваться часы переработки?

Добрый день. В нашей компании ведется СУРВ. Учетный период год. Всем сотрудникам, которые перевыполнили норму по часам, т.е. выходили по просьбе работодателя в выходные дни по графику, обещали выплатить зп в двойном размере. На деле оказалось, что часы переработки вычли из строки отработанных часов по табелю в декабре, а сумму, которую вышли добавили дополнительной служебкой в зарплату, как надбавка за расширение зоны обслуживания. Это же воровство. Но как грамотно объяснить работодателю, что он не прав. Чтобы избежать заявления в суд.